Ce livre est très accessible et indispensable pour aider son organisme à lutter contre les méfaits du vieillissement prématuré. Jean-Paul Curtay est une référence en nutrithérapie et son programme Okinawa donne vraiment envie d'adhérer à cette philosophie, simple et joyeuse.
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Les habitants d'Okinawa, archipel situé à l'extrême sud du Japon, détiennent le record mondial de longévité en bonne santé. Leurs secrets? Une alimentation variée et très savoureuse, peu calorique et exceptionnellement riche en nutriments protecteurs, une propension à rester en mouvement, une perception très positive du monde et de la vie, de puissants outils de gestion du stress, et enfin beaucoup d'humour et de créativité.
Le Dr Curtay a adapté les onze clés de la réussite des anciens d'Okinawa aux données occidentales et les a intégrées, avec les recherches les plus récentes de la nutrithérapie, dans un programme qu'il vous invite à vous approprier. Apprenez vous aussi à mieux vivre, plus longtemps, dans la vitalité et la sérénité !
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Si vous cherchez le bien être sous toutes ces formes : santé, bien être affectif, bien être corporel, et que vous voulez cultiver ce bien être le plus vieux possible, ce livre est pour vous.
Le Dr Curtay nous parle en détails du mode de vie et des choix alimentaires des habitants d'Okinawa au Japon qui compte le plus de centenaires en bonne santé.
Ouvrage très complet sur le mode de vie et la diététique d'Okinawa; C'est en effet tout un programme ! Découverte intéressantes pour les débutants jusqu'aux détails les plus précis pour les personnes motivées ou les fans de ce mode de vie qui favorise la longévité. Un petit stage (sur place ou ailleurs) peut être recommandé pour mieux intégrer les subtilités difficiles à transmettre par écrit ! De la théorie à la pratique ...
Infos sur le Okinawa
- Poche: 448 pages ( Télécharger le PDF :
) - Auteur:
- Langue : Français
- ISBN-10: 2253084034
- Editeur : Le Livre de Poche (6 février 2008)
- Collection : Vie pratique
- ISBN-13: 978-2253084037
Biographie de l'auteur
Le Dr Jean-Paul Curtay est médecin nutrithérapeute, président de la Société de médecine nutritionnelle et membre de l'Académie des sciences de New York.
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